Bánh quy cà phê chocochip

 Nguyên liêụ:  (làm được khoảng 30 chiếc bánh)

- 250g bột mỳ đa dụng
-¾ thìa cà phê bột nở (baking powder)
-½ thìa cà phê muôí nở (baking soda)
-125g bơ
-90g đường
-1 quả trứng cỡ vưà (55g/quả tính cả vỏ)
-1+1/2 thìa cà phê cà phê hòa vơí 2 thìa cà phê nước nóng
-1 thìa cà phê bột cacao
-30-40g chocochip (tùy thị hiếu)

 Cách làm: 

 Bước 1:  Rây bột mỳ, bột nở, muôí nở vào âu, dùng phơí lồng trộn đêù.

 Bước 2: Đánh bông bơ vơí đường (bơ nhạt màu).

Sau đó cho trứng vào đánh đêù.

 Bước 3:  tiếp kiến cho nước cà phê cùng bột cacao vào đánh đêù.Rây bột vào hỗn hợp dùng phơí trộn đêù thành hổ lốn dẻo.

 Bước 4: Cho chocochip vào cuôí cùng, trộn đêù.

 Bước 5:  Nặn bánh thành các viên tròn, ấn dẹt trên khay đã lót giâý nến đã chuẩn bị sẵn.

 Bước 6:  Chuẩn bị lò nướng bật sẵn 165 độ C, cho bánh vào nướng trong 15-20 phút hoặc đến khi bánh chín, nở đêù, mặt bánh khô không ướt.

 Bánh quy cà phê chocochip chín xếp ra rack cho nguôị (bánh nguôị sẽ cứng và giòn).

Để bánh quy cà phê chocochip nguôị hẳn, cất bánh vào hộp kín bảo quản.

Chúc bạn thành công và ngon miệng vơíbánh quy cà phê chocochip!