Để làm phới rô ti bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau: - Cun cút: 5 con - Dừa xiêm: 1 trái - Tỏi, xì dầu, dầu hào, tiêu, hạt nêm, mật ong, dấm
| Tỏi băm nhuyễn. |
| Ướp chim với tỏi, xì dầu, dầu hào, tiêu, ngũ vị hương. Trộn đều để chim thấm gia vị. |
| Dùng màng bọc thực phẩm bọc bát chim lại để vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng hoặc qua đêm thì càng ngon. |
| Cho nước dừa vào chảo. Nước dừa sôi, cho chim cút vào đun lửa vừa. Nấu đến khi cút chín mềm thì vớt ra đĩa cho khô. |
| Pha 2 thìa cà phê mật ong với 1 thìa cà phê giấm. Khuấy tan rồi dùng chổi phết lên cút. Nếu muốn ăn ngọt, bạn phết làm 2 lần lên chim nhé! |
| Cho dầu ăn vào chảo, để dầu nóng vừa, cho tếch vào chiên. |
| Chiên đến khi da phới vàng giòn. Vì chim đã được hầm mềm với nước dừa nên các bạn chỉ chiên sơ qua thôi nhé, chiên lâu quá sẽ giết thịt chim bị khô. Cho tếch rô ti ra đĩa ăn kèm với rau răm hoặc dưa chuột. Món này ăn nóng mới ngon. |
Cun cút rô ti nước dừa sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn. Với cách làm này, khi ăn bạn sẽ thấy phần da bên ngoài chim giòn vàng ruộm mà thịt chim không bị khô, ngoại giả bạn còn cảm nhận được vị thấm ngọt thanh của nước dừa ngấm vào chim. Món này bạn có thể dùng làm món nhậu lai rai cho ông xã kèm với một một đôi lon bia lạnh nữa thì sẽ rất tuyệt đấy.
Nếu cuối tuần bạn băn khoăn chưa biết nấu món gì để chiêu đãi cả nhà, hãy vào bếp làm món cút rô ti thơm lừng quyến rũ này nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Yêu các món Nhật, bạn hãy thử tếch nướng xốt teriyaki mềm thơm! |
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét